Bokstaven C var kort fortalt en liten utfordring. Grunnen er at det rett og slett ikke er så mange ting som starter på c i det norske språk. Jeg endte omsider opp på chilisuppe, som enkelt og greit bare er en chili gjort om til suppe.
Resultatet var en ganske tam suppe med et hint av chilismak. Dersom jeg noengang skal gjøre et nytt forsøk ville jeg brukt fersk chili og tomater på boks istedenfor tomatjuice. I tillegg ville jeg hatt i en grønn paprika eller to.
Alt du trenger til 4 personer:
- 400g kjøttdeig
- 1 løk
- 1 potet
- 5 dl tomatjuice
- 5 dl vann
- 1 boks Campbell tomatsuppe
- 1 boks kidneybønner
- 2 ts chilipulver
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Kutt løken i små biter.
Skrell poteten og kutt denne i terninger.
Stek løken raskt et par minutter i en varm gryte med litt olje.
Hell så kjøttdeigen over i gryten med løken og brun det. Det tar ca. 5 minutter.
Når kjøttet er ferdigbrunt slenger du i poteten.
Skyll kidneybønnene og sleng disse oppi gryten også.
Til slutt heller du over tomatjuice, tomatsuppen, vann, salt og chilipulver.
Kok opp suppen. Skru ned varmen til svak varme (3 av 9) med en gang suppen begynner å koke.
La suppen koke i 1 time under lokk.
Server gjerne med en klatt rømme.
Suppen: 
Suppepris: Under 40 kr per porsjon
Som oppskrift nummer to i alfabetsuppespalten hadde jeg egentlig planer om å lage en brokkoli-, blomkål- eller brokkoli og blomkål-suppe med bacon. Mens jeg stirret på brokkolien i butikkhyllen innså jeg imidlertid at jeg aldri før hadde laget en suppe med rødbeter. Jeg innså da med en gang hva jeg måtte lage: En ukrainsk suppe med et navn jeg aldri helt hadde skjønt hvordan man skulle stave.
Fredriks suppekjøkken 